I tomatillo sono originari del Messico. A volte vengono chiamati “baccelli messicani” a causa del loro aspetto: quando non sono maturi, sono ricoperti da baccelli marrone chiaro che si staccano quando sono pronti per il consumo.
In un altro articolo ho discusso su come coltivare e conservare i tomatillos.
I tomatillo sono tossici? O i tomatillo sono salutari?
Se sono tossici, allora perché? Oppure sono sani allora qual è il valore nutrizionale e i benefici per la salute dei tomatillos.
Risponderò a tutte le domande in questo articolo. Leggi attentamente e impara che i tomatillos non fanno bene?
Cosa c’è sulla pagina
Valore Nutrizionale Tomatillo
I tomatillo sono un’ottima fonte di fibre alimentari, niacina, potassio e manganese. Contengono il 20% del valore giornaliero raccomandato di vitamina C, l’1% di vitamina K e forniscono anche ferro, magnesio, fosforo e rame.
Rispetto ai pomodori, i tomatillo forniscono più calorie, grassi e proteine per oncia, ma le loro fibre, minerali, antiossidanti e vitamine in più lo compensano.
Un tomatillo medio può contenere solo 11 calorie ma ha 91 milligrammi di potassio. I B-caroteni zeaxantina e luteina conferiscono proprietà antiossidanti straordinariamente potenti che lavorano con la vitamina A per proteggere la vista e aiutare a prevenire la degenerazione muscolare. La vitamina A aiuta anche a mantenere le mucose e la pelle sane e i flavonoidi fanno la loro parte inibendo il cancro dei polmoni e della bocca.
Un componente fitochimico naturale scoperto di recente chiamato withanolidi, come Ixocarpalactone-A è uno dei componenti del tomatillo che non è solo antibatterico ma anche un combattente naturale del cancro.
I guaritori tradizionali in India sono noti per prescrivere cibi che contengono questi composti come tonico per l’artrite e altre condizioni muscoloscheletriche, anche se non sapevano perché funziona.
La scienza moderna ha dimostrato che ha la capacità di combattere l’infiammazione e prevenire la formazione di vene e tumori che promuovono la crescita del cancro.
Recentemente è stato scoperto che il tomatillo selvatico ( Physalis longifolia ) è anche preventivo del cancro. La scoperta è iniziata quando tre membri del team dell’Università del Kansas si sono recati in Sud America per un’escursione di “prospezione biologica” e hanno trovato una pianta nativa con potenziale antitumorale.
Informazioni Nutrizionali Di Tomatillo
99 grammi (100 grammi) di Tomatillos crudi contengono-
* Le percentuali dei valori giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I loro valori possono essere più alti o più bassi in base al loro fabbisogno calorico
Benefici Per La Salute Di Tomatillos
Incoraggia Una Migliore Digestione
I tomatillos sono verdure di belladonna. Come altre verdure di belladonna, i Tomatillos sono ottime fonti di fibre. Significa solo che mangiarli regolarmente porta molti benefici digestivi.
Aiutano a migliorare la produzione di succhi digestivi ed enzimi che sono tutti necessari per i cibi consumati correttamente scomposti in modo che il tuo intestino possa accedere facilmente a tutte le loro vitamine e minerali. Inoltre, quantità adeguate di fibre nei tomatillo aiutano a disintossicare il corpo e prevenire stitichezza, gas e gonfiore
Inoltre, la fibra regola il rilascio di carboidrati nel sangue, quindi abbassa i livelli di zucchero nel sangue utile per chi soffre di diabete e ha bisogno di controllare il glucosio.
Promuovere Un Cuore Sano
Tutti sanno che la fibra non fa bene solo all’apparato digerente ma anche al sistema cardiovascolare. Perché la fibra aiuta a pulire le arterie, prevenendo così tutti i pericoli associati alle arterie ostruite. In altre parole, mangiare tomatillos regolarmente può aiutare a ridurre il rischio di infarto e ictus.
Un altro motivo per cui i tomatillo fanno bene al cuore è la presenza di vitamina C. Infatti, questo nutriente è un antiossidante che aiuta a mantenere i livelli di colesterolo negli alimenti, piuttosto che nelle arterie.
Rafforza Il Sistema Immunitario
La presenza di vitamina C rende Tomatillos eccellenti stimolatori immunitari, con conseguente riduzione significativa del rischio di contrarre infezioni delle vie respiratorie superiori.
Soprattutto durante la stagione del raffreddore o dell’influenza, puoi mangiare tomatillos e altri cibi ricchi di vitamina C per evitare di rotolare in caso di maltempo.
Inoltre, aumenta anche la segregazione del collagene, responsabile del mantenimento in buone condizioni della pelle, delle cellule e dei tessuti che compongono gli organi e i vasi sanguigni.
Mantieni Gli Occhi Sani
L’apporto di vitamine e la quantità di beta-carotene, che è anche un derivato della vitamina A, è principalmente associato alla salute degli occhi. La vitamina A è in realtà antiossidante ed eccellente per proteggere le cellule degli occhi dai danni causati dai radicali liberi in eccesso.
Gli esperti della vista dicono che mangiare molti cibi ricchi di vitamina A come i tomatillos nella tua dieta quotidiana è un’ottima idea se vuoi mantenere intatta la tua vista e ridurre i sintomi di qualsiasi altra malattia degli occhi.
Riduci Il Rischio Di Cancro
Come molti altri frutti e verdure, i tomatillo possono aiutare a combattere il cancro. Questi pomodori messicani contengono sostanze fitochimiche antiossidanti, come l’ixocarpalactone A che neutralizzano i radicali liberi in eccesso nel corpo prima che abbiano la possibilità di danneggiare le cellule sane e lasciarle mutate, il che può aprire la strada alla formazione del cancro.
Secondo gli scienziati, gli antiossidanti presenti in abbondanza nei tomatillo sono particolarmente utili per la prevenzione del cancro della bocca e dei polmoni.
Accelera La Perdita Di Peso
Vuoi perdere chili in più? Allora i tomatillos non possono mancare nel tuo pasto quotidiano. Forniscono nutrienti e fibre con poche calorie. Pertanto, facilita l’eliminazione dei grassi cattivi e rende i muscoli più forti e privi di grasso.
Aumenta L’energia
I tomatillo contribuiscono alla niacina che ci aiuta a scomporre il cibo e le molecole complesse in riserve energetiche. I tomatillo contengono potassio, che aiuta a prendersi cura del sistema cardiovascolare. Il potassio è un vasodilatatore, quindi è responsabile di:
- Rilassa i vasi sanguigni.
- Promuovere la circolazione.
- Ridurre la tensione
- Migliora l’ossigenazione nel corpo.
Se a queste funzioni aggiungiamo il potente contenuto di fibre, i livelli di colesterolo cattivo saranno inferiori. In questo modo, eviteremo l’insorgere di malattie come l’arteriosclerosi, infarti o ictus e la salute del cuore.
Domande Frequenti
I Tomatillo Sono Acidi?
-Sì, i tomatillo verdi crudi sono acidi (pH 3,83) rispetto a quelli cotti. I tomatillo verdi crudi hanno un sapore leggermente aspro, come il limone. Ma i Tomatillo viola o rossi sono ideali per trasformarsi in marmellate e gelatine perché hanno un sapore molto più dolce dei verdi.
I Tomatillo Sono Tossici?
-Ovviamente, questa è una domanda stupida. Sebbene molte persone affermino che i tomatillos verdi sono tossici. Ma la buona notizia è che i tomatillo non sono tossici. Non c’è nulla di velenoso al suo interno. Rimuovere la buccia di carta, lavare bene il rivestimento appiccicoso e mangiare i tomatillos verdi senza alcuna esitazione.
Ricorda, è acido e contiene fruttosio, che può essere dannoso per la salute. Quindi evita di mangiare troppo. Le foglie e gli steli di Tomatillos sono velenosi. Quindi tieni conto di questo prima di mangiare i tomatillo crudi.
I Pomodorini Sono Piccanti?
-I tomatillo hanno un sapore piccante piccante dolce o salato. Potresti già sapere che i tomatillo verdi hanno un sapore di limone per la loro natura altamente acida, ma i tomatillo maturi sono meno acidi e hanno un sapore più dolce.
