Sei un amante delle verdure? I ravanelli sono un ortaggio preferito. Allora potresti chiederti di sapere come stai beneficiando inconsapevolmente di te stesso. Non ti piacciono i ravanelli? Ti farà pentire di non aver coltivato i ravanelli dopo aver letto questo articolo.
Qui ti dirò le proprietà nutrizionali dei ravanelli, i suoi benefici per la salute, come mangiare, controindicazioni e domande frequenti.
Immergiamoci-
Cos’è Il Ravanello?
La famiglia delle Brassicaceae comprende la pianta erbacea delle Brassicaceae, il ravanello. Raphanus è il nome scientifico del ravanello. È un ortaggio della stagione fredda a crescita rapida. Le persone mangiano le radici del ravanello, ma si possono mangiare anche le foglie.
Tipi Di Ravanello
Esistono molte varietà di ravanello, classificate in base alla stagione di crescita: ravanelli primaverili, ravanelli estivi e ravanelli invernali . Inoltre, in base alle caratteristiche (colore, dimensione e forma della radice), vengono anche classificati.
Ravanelli Primaverili
I ravanelli primaverili sono quelli che vengono seminati a temperatura fresca. Possono crescere molto rapidamente (oltre i 30 giorni). Ci sono molti ravanelli primaverili disponibili.
- Burpee White impiega 25 giorni per la raccolta. Forma rotonda, pelle morbida e bianca.
- Campione : Richiede 28 giorni per arrivare al raccolto, grande, di forma rotonda e di colore rosso.
- Cherry Belle : Richiede 22 giorni per venire a raccogliere, ravanello rotondo e rosso, molto simile al Champion ma con radici più piccole e un sapore più forte.
- Cherry Queen Hybrid : Richiede 24 giorni per venire a raccogliere, ravanello di colore rosso intenso e forma rotonda.
- Early Scarlet Globe : Richiede 23 giorni per venire a raccogliere, ravanello rosso brillante.
- Uovo di Pasqua : Richiede 25 giorni per venire a raccogliere, ravanello grande di forma ovale, è di diversi tipi, ad esempio ravanelli bianchi, rosa, rossi e viola.
- Candela di fuoco : Richiede 25 giorni per arrivare alla raccolta, ravanello tondo, colore rosso intenso e forma allungata o conica.
- Prugna viola : occorrono 25 giorni per arrivare alla raccolta, ravanello viola-fucsia, forma arrotondata e di grandi dimensioni; la sua consistenza croccante è solitamente più resistente di altri tipi di ravanello.
- Snow Belle : Richiede 30 giorni per arrivare al raccolto, ravanello rotondo, pelle completamente bianca e consistenza liscia.
Ravanelli Estivi
La sua coltivazione richiede più luce solare, terreno umido e fertile. Sebbene le varietà precoci tendano a crescere meglio nelle fredde giornate primaverili, alcune varietà a maturazione tardiva possono essere raccolte in estate.
- Colazione francese : 23 giorni di raccolta, ravanello rosso allungato e punta bianca; tiene e cresce meglio in estate.
- Icicle, White Icicle Coltivazione 25 giorni, carota bianca, di forma conica, conica, simile alla carota (10-12cm di lunghezza).
Ravanelli Invernali
Esistono tre tipi di ravanelli invernali: giapponesi, cinesi ed europei . Sono verdure più grandi e piccanti dei ravanelli primaverili; possono raggiungere un peso di 9 kg. Hanno infatti bisogno di molto più tempo per la raccolta, tra i 50 e i 70 giorni. Di solito vengono seminate nell’ultima fase dell’estate, come le rape autunnali, in modo che possano maturare prima dell’arrivo dell’inverno.
- China rose Il ravanello rosa impiega 52 giorni per maturare, ha una forma lunga e allungata e una polpa bianca. Ha anche un sapore piccante.
- Chinese White : Richiede 60 giorni per venire a raccogliere,ravanello bianco, grande e lungo, con una punta smussata.
- Round Black Spanish o B senza spagnolo o B senza Ravanello 55 giorni di raccolta, ravanelli bianchi e neri con buccia e polpa ruvide.
Valore Nutrizionale Del Ravanello
Come molte altre verdure, il ravanello offre un buon valore nutritivo senza aumentare il numero di calorie nella nostra dieta. Questo lo rende un’ottima combinazione di diete per le persone che stanno cercando di perdere peso e mangiare sano. Se vuoi sfruttare le sue proprietà nutritive e allo stesso tempo aggiungere sapore ai tuoi pasti, includilo nelle tue insalate, stufati e zuppe.
Questi sono i valori nutrizionali per 100 g di ravanello:
- Carboidrati : 3,4 grammi
- Fibra : 1,6 grammi
- Zuccheri 1,86 grammi
- Proteine : 0,70 1 grammi
- Grassi : 0,1 grammi
- Calorie : 16 17
- Potere antiossidante : Moderato
- Vitamine
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- Vitamina C (14.
8 mg, o il 36% della dose giornaliera raccomandata
- Minerali
L’amminoacido aiuta a formare le proteine del ravanello.
Il Ravanello Ha 20 Benefici Per La Salute
Il ravanello ha benefici e usi medicinali che molte persone non immaginano. Le sue proprietà medicinali aiutano Molte malattie possono essere curate e prevenute I ravanelli e soprattutto i ravanelli fanno bene alla salute, ai reni, alla digestione e al benessere generale.
Malattie Del Fegato
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- Il ravanello aiuta a combattere l’ittero. Mangiare ravanelli è molto utile nel trattamento dell’ittero grazie alla sua capacità di rimuovere la bilirubina in eccesso dal corpo e mantenere stabile la produzione. . Puoi anche prevenire la distruzione e la morte dei globuli rossi, che è comune nei pazienti con ittero. Il ravanello è un buon agente purificante e disintossicante per il corpo, quindi mangiarlo spesso ti aiuterà a liberare il sangue da tossine e scorie. Le migliori opzioni per combattere l’ittero sono le foglie di ravanello nero.
- Protegge il fegato e la cistifellea. Il ravanello regola il flusso e la produzione di bile, acido, bilirubina e altri enzimi epatici. Questo è utile per mantenere il corretto funzionamento del fegato, della cistifellea e della cistifellea.
- Elimina i calcoli biliari. Taglia 1-2 ravanelli a pezzetti, mescolali con succo di limone e mangiali ogni 1 ora. Nei giorni successivi va ripetuta la stessa procedura, ma ogni 2 ore. Aiuta ad eliminare i calcoli biliari.
Malattie Digestive:
Alcune caratteristiche del ravanello danno un grande beneficio dal punto di vista digestivo.
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- È ricco di fibre e acqua . Il ravanello può favorire movimenti intestinali regolari e alleviare la stitichezza. È stato anche dimostrato che mangiare i ravanelli evita la diarrea e l’eccesso di gas.
- Allevia e previene le emorroidi.
Il suo contenuto di fibre favorisce una buona digestione, previene la ritenzione di liquidi e risolve la stitichezza. La sua azione disintossicante, invece, previene la formazione di accumuli nell’intestino. Si consiglia di bere succo di ravanello fatto in casa per mantenere la buona salute dell’apparato digerente ed escretore, nonché per alleviare i fastidiosi sintomi delle emorroidi.
Malattie Del Rene/sistema Urinario:
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- Protegge la salute dei reni. I ravanelli sono un’erba diuretica e disintossicante che può essere utilizzata per trattare e prevenire varie malattie renali. Hanno la capacità di favorire l’eliminazione delle tossine accumulate nei reni e nel sangue, nonché la prevenzione delle infezioni batteriche e la formazione di calcoli renali.
- È un buon rimedio casalingo per i problemi del tratto urinario. La natura diuretica del ravanello aumenta la nostra produzione di urina e quindi elimina più tossine attraverso di essa. In presenza di un’infezione urinaria, il succo di ravanello è un ottimo rimedio per alleviare l’infiammazione e la sensazione di bruciore durante la minzione. Anche il succo di ravanello ha molti vantaggi.
Malattia Cardiovascolare
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- Il consumo di ravanello fa bene alla salute del cuore. I ravanelli sono ricchi di antociani, un tipo di flavonoidi che ha molti benefici per la salute. Infatti, sono stati positivamente collegati a un L’incidenza delle malattie cardiache più comuni è stata ridotta così come i processi infiammatori che si verificano nel corpo.
- Abbassa la pressione sanguigna Il ravanello è un’ottima fonte di potassio che aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Quando il potassio entra nel rifornimento arterioso dei letti vascolari Può ridurre la rigidità dei vasi sanguigni e aumentare il flusso sanguigno. .
Malattie Dell’apparato Respiratorio:
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- Può essere usato per trattare varie condizioni respiratorie .
I ravanelli hanno potere decongestionante. Quindi, possono eliminare il muco in eccesso nella gola e nei seni. I ravanelli sono ottimi per eliminare la congestione nel sistema respiratorio, oltre a calmare l’irritazione della gola, della trachea e dei polmoni.
Malattie Della Pelle:
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- È un protettore naturale della pelle. Il consumo regolare di ravanelli favorisce la salute della pelle. Sono ricchi di vitamina C (collagene). Promotore Acqua, fosforo (zinco), vitamina B e acqua aiutano a nutrire, idratare e rigenerare i diversi strati della pelle. Grazie alle sue proprietà disinfettanti, può essere estremamente utile nel trattamento di condizioni della pelle come pelle secca, eruzioni cutanee e screpolature.
- Migliora il recupero dopo una puntura d’insetto L’ applicazione di succo di ravanello è un buon rimedio per ridurre il dolore. Le sue qualità antipruriginose aiutano a ridurre il gonfiore causato dalle punture di insetti, in particolare dalle punture di api.
- Migliora l’aspetto delle macchie bianche causate dal leucoderma. Il ravanello, in particolare i suoi semi, è un buon rimedio per restituire il colore naturale alle macchie bianche causate da questa condizione cronica. Mescolare 25 g di semi di ravanello rosso in polvere e 2 cucchiai di aceto per ottenere una pasta. La pasta può quindi essere utilizzata per trattare le macchie di leucoderma, che dovrebbero essere ripetute ogni giorno per diverse settimane.
Altri Benefici E Usi Salutari Del Ravanello:
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- Puoi mangiare i ravanelli insieme a un programma di perdita di peso. . Sono a basso contenuto di carboidrati, ma ricchi di fibre, acqua e sono un’ottima alternativa alla perdita di peso.
Contiene potassio (un grande effetto diuretico che accelera la combustione naturale dei grassi), iodio (accelera il metabolismo e la combustione dei grassi), ed effetto rivitalizzante sul fegato (fa sparire i grassi prima che si uniscano ai tessuti). Per perdere peso più velocemente si consiglia di bere acqua di ravanello o succo di ravanello naturale più volte al giorno.
Come Mangiare Il Ravanello?
Il gusto speziato e la consistenza croccante del ravanello lo rendono un’ottima aggiunta alle insalate miste con altre verdure crude. Ma questo non è solo il modo di mangiare il ravanello, ma puoi anche trarne vantaggio in diversi modi.
- Ravanello Saltato: i ravanelli possono essere saltati in padella come qualsiasi altra verdura, preferibilmente usando burro e un po’ di sale. Questa è un’ottima idea per le persone a cui non piace il ravanello crudo. Per rosolare, scaldare l’olio o il burro in una padella a fuoco medio, aggiungere i ravanelli tagliati a fette oa quadretti, aggiustare di sale e cuocere fino a quando saranno dorati e teneri. Il ravanello nero è il tipo più utilizzato per il soffritto.
Effetti Collaterali E Controindicazioni Dei Ravanelli
Radishinclude può causare effetti collaterali e controindicazioni.
- Irritazione gastrica. L’isotiocianato di allile, un composto di zolfo presente nel ravanello, può avere un effetto irritante sulla mucosa dello stomaco.
- Reazione allergica . Il ravanello contiene un sottoprodotto del glucosinolato noto come solfuro di diallile che causa potenziali allergeni e irritazioni a molte persone. La maggior parte delle reazioni allergiche inizia sulla superficie della pelle. Può portare a rinite e dermatite da contatto.
Non è consigliabile mangiare troppi ravanelli.
- Ipotiroidismo / Gozzo
- Problemi di gastrite
- Nello stomaco si è sviluppato un orifizio grasso-duodenale.
- Allergia a questo tubero
Suggerimenti E Precauzioni
- Prendi piccole quantità di ravanello.
- Non consumarlo tutti i giorni, soprattutto se soffri di ipotiroidismo.
- In caso di allergie dopo aver mangiato i ravanelli, consultare immediatamente il medico.
Fissalo
Domande Frequenti Sul Ravanello
Il Ravanello Fa Bene?
Essendo un ortaggio molto ipocalorico, il ravanello non ingrassa. Puoi renderlo parte della tua dieta sana. Come già saprai, 100 grammi di ravanello hanno solo circa 16 calorie. Quindi, sostituisci cibi ad alto contenuto di grassi o zucchero con verdure ricche di fibre e acqua come un ravanello. Può aiutare a ridurre il numero di calorie e mantenere i livelli di glucosio nel sangue.
Va Bene Mangiare Il Ravanello Di Notte?
È un mito. Il ravanello può essere mangiato di notte. Se hai un’allergia, evita di mangiare il ravanello di notte. Inoltre mangiare il ravanello a tarda notte può causare indigestione e ostacolare il sonno.
È Sicuro Mangiare Ravanelli Crudi?
È sicuro. Consigliamo di consumare i ravanelli crudi per ottenere il massimo dai loro nutrienti.
Qual è Il Sapore Del Ravanello?
Il ravanello ha un sapore fresco e leggermente piccante.
Se non ti piace il sapore e vuoi renderlo più gradevole, puoi sbucciare la pelle. È qui che si trovano i composti di zolfo o glucosinolati, che gli conferiscono il suo sapore caratteristico.
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Saluti!
